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專家研究:飼養密度對豬群健康、豬舍環境的影響?

【摘要】:
掌握豬的采食規律,做到適量、適時的飼喂,對滿足豬的生長發育的營養要求,并最大程度的節約飼料、提高飼料報酬至關重要。

一、飼養密度對豬群健康的影響

飼養密度是指家畜在一定空間范圍內的密集程度,通常以單位數量家畜占有生活空間面積或者一定面積的載畜量來表示。飼養密度應在適宜的范圍內,密度過小,一方面會降低圈舍利用率,造成圈舍資源浪費;另一方面也會影響圈舍溫度的保持,使畜禽維持凈能增加,生產凈能減少,從而影響增重。并且有研究表明,圈舍飼養能在一定程度上刺激動物采食,采食量相比于單欄飼喂的畜禽有一定的增加。而飼養密度過大,會增加畜禽間的相互影響,使個體采食量、采水量、生活空間不足,引發動物攻擊行為和應激反應,同時也增加了畜舍環境的負擔,使畜舍衛生條件下降,細菌病菌繁殖力增加,畜禽抵抗力降低,易誘發畜禽傳染性疾病[11]。飼養密度的適宜范圍會依據畜種和生長階段的不同而不同,我國《標準化規模養豬場建設規范》(NY/T1568—2007)列出了不同階段豬的飼養密度,見表1。
1.1飼養密度對豬采食規律的影響
掌握豬的采食規律,做到適量、適時的飼喂,對滿足豬的生長發育的營養要求,并最大程度的節約飼料、提高飼料報酬至關重要。采食規律由采食時間、采食頻率和采食量這3個要素決定。豬群有2個采食高峰:06:00—08:00和15:00—18:00,采食時間可作為采食量大小的一個參考。研究表明,隨著飼養密度的增加,豬群的平均日采食時間會減少,采食高峰時間會出現偏差。采食頻率因受采食時間的影響只能作為反映采食量的大小的參考,試驗表明,隨著飼養密度的增加,豬群的平均日采食次數減少。采食量可直觀反映豬群的健康狀況和生長性能,飼養密度從0.44頭/m2增長到0.56頭/m2時,日采食量顯著減少,而當飼養密度低于0.39頭/m2時,日采食量也會減少。綜合3個指標來看,當飼養密度高于一定范圍后,采食時間、采食頻率以及采食量都會有降低的趨勢,表明飼養密度過高會影響豬群的生長性能。
1.2飼養密度對生長性能的影響

豬群的飼養密度對豬的增重速率以及飼料報酬都有影響。當飼養密度過低,并且豬舍氣溫相對較低時,豬的維持凈能增加,競爭性采食效果減少,從而導致飼料報酬率增加,增重速率減少。當飼養密度過大時,采食的競爭過大,導致弱者采食量不足,影響增重效果。此外,高飼養密度所引起的應激反應會促進交感神經的活化,促進兒茶酚胺和糖皮質激素的釋放,從而使機體的新陳代謝速度加快,嚴重影響豬的增重;并且造成豬群內打斗增多、休息靜臥時間減少、舍內環境污染嚴重等問題,使豬活動增多,應激和患病幾率增加。也有研究表明,隨著高密度飼養規模下豬群打斗行為、心理和環境應激行為的增多,會使豬肉品質下降,這是因為應激反應會造成體內失水增多,使體內甲狀腺素、腎上腺素和一些毒素的分泌增多。
1.3飼養密度對行為習慣的影響
豬是社會性很強的動物,群居性會給豬只帶來好處,如:通過競爭性采食可以互相促進采食、增加安全感,減少因外界環境改變帶來的應激、互相取暖等,但是隨著飼養密度的增大,群居性也會給豬群帶來害處。當飼養密度過大,豬只往往會由于活動空間、采食空間等不足,使豬只本身的一些行為習慣受到抑制,如:修飾、散步、嬉戲以及與豬群其他成員間的社交活動等,并且還會因食物、空間等的不足,引發爭斗行為。除了這些心理、社交的應激,豬群的飼養密度過大還會很大程度地影響豬舍環境,引發豬對不良生活環境的應激,在這3方面的應激下,使豬只的生理機能、行為習慣和環境難以協調,從而出現咬欄、咬尾、空嚼、異食癖等行為來宣泄心理壓力。有研究表明,隨著飼養密度的增大,豬群的咬斗頻率會增大,站立時間會增多,而臥息時間會減少。
1.4飼養密度對健康狀況的影響
韦德国际娱乐 動物在應激狀況下,下丘腦會釋放促腎上腺皮質激素釋放激素,促進垂體分泌腎上腺皮質激素(adrenalcortexhormone,ACTH),ACTH再促進腎皮質分泌糖皮質激素,皮質醇是最主要的糖皮質激素。研究表明隨著豬群的飼養密度增大豬唾液的皮質醇含量增多,表明高的飼養密度會引發豬的應激反應,導致“應激性綜合征”,使豬的免疫力下降容易患病。也有研究發現密度過大使豬間接觸擠壓過多,擠壓應激會增加豬胃潰瘍的發病率。隨著飼養密度的增加豬舍環境的負擔加大,細菌很容易滋生,食物水源污染現象增多,糞尿發酵使有害氣體增多。豬只在不潔凈的飼養條件下患病幾率會增大。研究表明,飼養密度對豬血清中有些指標也是有影響的,隨著飼養密度的增加,豬血清中膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇的含量明顯增加。這說明飼養密度可能會影響一些能量物質在體內的分布和沉積,從而影響機體健康狀態。可能機制考慮為飼養密度不同使個體獲得的生存空間存在差異,從而影響其總體運動量、行為表現以及心理,應激程度造成個體能量物質代謝的差異。但是檢測其他有關脂質代謝的指標,例如血清甘油三酯、3-羥基丁酸卻沒有明顯差異,具體原因機理還不明確。另外,飼養密度過大所引起的打斗行為也會對豬只的健康造成威脅。如打斗時造成的皮膚傷口增加了豬只皮膚感染的幾率。