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管理教材:從財務角度看豬場成本控制如何做到最優

【摘要】:
成本控制的目的就是要讓企業的每一分錢都花得恰到好處,特別是在市場低迷的時候,可以增強市場抗風險能力。企業如果在成本控制方面占據了優勢,在市場上就有話語權。

韦德国际娱乐 成本控制的目的就是要讓企業的每一分錢都花得恰到好處,特別是在市場低迷的時候,可以增強市場抗風險能力。企業如果在成本控制方面占據了優勢,在市場上就有話語權。所以,在生產經營當中成本控制的重要性不言而喻。

一 、成本控制的目的  

韦德国际娱乐 做企業的最終的目的是獲得利潤,如果沒有利潤的話企業就變成了慈善部門。要提高利潤要么要增加收入,要么減少成本。在我國,養豬業是一個充分自由競爭的行業,不是一個暴利、壟斷的行業,所以在收入面前,即使這個行業的龍頭老大在市場戰面前也沒有壟斷的話語權。所以,在收入方面,大家只有去適應這個市場,要提高我們的利潤只能是在成本方面去下功夫,只有具備了成本優勢才能讓我們在市場里勝出。

韦德国际娱乐 集團養殖的成本控制,首先是制定標準,豬場有很多的生產指標,包括引種,生產配種,淘汰,人員的定編、物料等方面。其次做好預測,首先我們一個豬場在每個階段都在成本控制方面首先要做好目標,我們要達到什么目標。然后按照我們的目標執行下去。目標和計劃做好了,但實際的效果怎么樣,我們還要做一個對比分析,在做好目標預測之后,我們一個月或者一個季度、一個年度之后我們的成本到底怎么樣,就進入到了成本分析的環節。

二、成本控制的側重點

集團公司豬場分很多類型,有些是擴繁場,有些是傳統場,有些是商品場。以擴繁場為例來分析,豬苗成本和韦德体育官网成本。對于豬苗成本來說,總共有6個成本構成,分別是伟德国际耗料,母豬耗料,伟德国际耗藥,母豬耗藥,制造費用,母豬轉移值。

韦德国际娱乐 韦德体育官网成本有四個構成,韦德体育官网的開始階段是由豬苗轉過來的,所以會有豬苗成本。然后有韦德体育官网本身耗料成本,還有韦德体育官网耗藥和制造費用。韦德体育官网制造費用和豬苗制造費用是一樣的道理。我們公司豬苗成本平均是410元/頭,韦德体育官网成本平均是860元/頭(注:2014年數據)。

那么,上述構成的比重分別如何,因為成本不一樣,我們的切入點和方法措施又不一樣。首先是從占比中最大的方面去入手控制,我們的控制就會很大。

根據集團的統計,公司的平均水平是,伟德国际耗料占了45%,伟德国际耗藥占10%,制造費用占35%,母豬轉移值占10%。

韦德体育官网成本里面的豬苗成本是豬苗成本轉移下來的,這頭種苗被確定留下來的可以作為合格的韦德体育官网的話,那這個韦德体育官网的成本都轉過來,占35%的平均水平。這頭韦德体育官网本身也有飼料,上面的伟德国际耗料和韦德体育官网耗料是不同的成本,大概占30%,韦德体育官网耗藥占5%,制造費用占30%。

從上述數據可以看出來,我們成本控制需要找哪些項目來解決,成本控制首先要考慮這幾個占比超過30%的項目來作為一個突破點,就是飼料成本和制造費用,這兩個是我們成本當中的重中之重。其他的占比比較小,比如說母豬轉移值、韦德体育官网耗藥占比都很少。

韦德国际娱乐 那么,每項成本的核算原理怎么樣,我們可以分解開來看看。我們來對比分析成本,如果用總金額來對比的話,因為每個單位不一樣,每個企業的規模不一樣,我們用單位成本來進行橫向的對比,還有縱向對比,不同年度的對比。對于豬來說,韦德体育官网場一般來說都是用頭來進行分解,單頭成本的總公式就是等于成本總額除以約當量,就是出欄量加上存欄量乘以約當量。我們按多少比例當作一頭正品來分攤成本,比如說兩頭庫存的豬苗當作一頭豬苗來分攤成本。

韦德国际娱乐 成本控制的目的就是要讓單頭成本降下來,首先分子要減少,分母增大。所以,在養豬這個行業當中,要降低韦德体育官网單頭成本,有兩個方面。要么就是減少成本支出,減少成本總額。比如說飼料本來上個月用了100萬,那這個月能不能降到90萬,能不能減少。另一方面,同時分母要增大,才能夠使單頭成本降低。分母用我們行業的術語來說就是提高有效產能,同時減少成本支出。所以,從這個公式來看的話,我們也有方向了。要達到降低單頭成本就是兩個方面,要科學的控制,把成本支出控制下來,還有一種手段就是要努力提高我們的有效產能,這是總的方向。

韦德国际娱乐 處于有效生產期=單價×頭數×料量×天數,我們可以用這個公式來算。飼料單價就是市場的價格,我們可以把飼料單價看成一個衡量。頭數每個月配種的量基本上都差不多,我們也可以把它看成是一個衡量。料量就可以看成是一個變量的,還有天數,就是說這頭母豬在它懷孕期當中它所經歷的時間多長,可能有的母豬112天就分娩了,有些母豬可能118天或者120天才分娩,那它懷孕的時間長一點就多一天成本支出。所以,我們從兩方面著手來控制天數,一個是從料量,一個是從天數來控制。

韦德国际娱乐 處于無效生產期=單價×料量×頭數×天數,這些頭數盡量減少到最低,這樣來控制成本,還有通過天數來控制成本。無效生產期的天數與飼養員的經驗有關,比如說空懷母豬,有些豬場3、5天飼養人員就可以發現,有些豬場可能要10天才發現,通過這樣減少無效生產期來控制成本。

分母就是出欄量+存欄約當量=分娩量-死亡+期初-存欄約當量。分娩量=分娩窩數×窩均健仔。分娩窩數=配種窩數×配種分娩率。

綜合上面這幾個分解出來就得出另一個公式,我們要想把分母無限的增大才能夠降低我們的當頭飼料成本,分母的公式就是配種窩數×配種分娩率×窩均健仔-死亡+期初-存欄約當量。這些基本上每個月都是固定的,我們有一點上下浮動,但不是無限度的變動。配種分娩率、窩均健仔、死亡數這三個最重要,我們只要把這三個控制好了就可以提高生產效率。