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專家支招:如何通過營養途徑降低豬場環保壓力

【摘要】:
隨著國家環保督察越來越嚴厲,豬場糞污排放問題持續受到關注,養殖場采取很多措施來減少糞污排放量,同時,通過新營養技術方案的應用與優化也可以提高營養素的利用率,減少糞污排放量與處理難度,以減少對環境的影響。

隨著國家環保督察越來越嚴厲,豬場糞污排放問題持續受到關注,養殖場采取很多措施來減少糞污排放量,同時,通過新營養技術方案的應用與優化也可以提高營養素的利用率,減少糞污排放量與處理難度,以減少對環境的影響。

一、準確評估豬的營養需要和飼料原料的營養價值

韦德国际娱乐 豬日糧營養不平衡或營養過剩均會導致過量的營養物質隨糞尿排出體外污染環境。因此,設計出營養水平與動物生理需要一致的日糧,是減少營養物質浪費的關鍵。精準飼養技術是根據群體中每個個體的實際需要量來供給營養物質,所以被認為是提高日糧氮、磷和其它營養物質利用率,降低飼養成本和養分排泄的必要手段。

韦德国际娱乐 研究發現,根據數學模型評估生長育肥豬的氨基酸需要量并設計日糧營養方案進行精準飼喂,可以顯著降低育肥豬氮、磷的攝入量和排泄量。此外,配合日糧還應考慮飼料原料的選擇及原料營養組分的變異。豬用飼料原料各種各樣,動物對其養分的可利用率存在一定差異,不能消化和不可利用的養分被排出體外。采用高消化率、高可利用率的飼料原料,使其大部分養分被吸收,進而盡可能地被動物生產所利用,是減少養分排泄的手段之一。同一種飼料原料,不同產地和品種間的養分含量也會有差異。研究發現,同一地區不同玉米品種間消化能和代謝能差異顯著,同一品種不同產地玉米間消化能也有差異。因此,在實際日糧配方設計時應盡可能使用飼料原料營養素含量的實際測定值。

二、多階段飼養,分性別飼喂

實行多階段飼養,可以滿足動物不同生長階段的營養需要。隨著體重增加,豬對大多數養分的需要量逐漸降低。根據不同階段豬營養需要量變化規律調整日糧配方,將會縮小日糧養分與需要量的差距,從而減少養分排泄。研究表明,與生長肥育階段飼喂同一種日糧相比,三階段飼喂方式可使氮的排放量降低16%。

韦德国际娱乐 三、依據理想蛋白質模式配制日糧

飼料配制僅考慮粗蛋白質水平是不夠的,理想蛋白質技術是完全按照豬維持生長需要提供等量的各種氨基酸,以可消化氨基酸為基礎。日糧中各種氨基酸的比例越接近理想蛋白質模式,氮的利用率也就越高。減少氮排出量最有效的方法是在保持日糧氨基酸平衡和滿足生長發育需要的前提下,降低日糧中蛋白質含量。目前,低蛋白日糧在養豬業中的研究已相對成熟。低蛋白日糧是指日糧蛋白水平按NRC(1998)推薦標準降低2~4個百分點,同時添加適宜的合成氨基酸,降低蛋白原料用量來滿足動物對氨基酸的需求的一種日糧。許多研究表明,低蛋白日糧補充氨基酸可以使氮排泄量減少20%。

四、日糧添加植酸酶,減少磷的排泄

韦德国际娱乐 飼料原料中磷的存在形式影響其利用率。植物性原料中磷大部分以植酸磷形式存在,其占總磷的比例從60%(豆粕)到80%(米糠)不等。植酸磷必須經過酶的水解,釋放出無機磷才能被豬所利用。單胃動物本身沒有降解植酸酶的內源酶,對其利用率非常低,大量不能被消化吸收的植酸磷通過糞尿排泄進入環境。研究顯示,日糧中只有36%的磷被生長豬所利用,55%以糞磷的形式排出體外。在斷奶伟德国际低磷日糧中添加植酸酶,其試驗結果顯示,隨著日糧中植酸酶添加量的增加,單位增重磷排放量呈線性降低。日糧中添加植酸酶可釋放出動物能夠利用的磷,從而使原本經由糞便排泄的大部分植物來源磷被消化吸收利用,糞便中磷的排泄量減少30%~50%。

韦德国际娱乐 五、調節日糧微量元素添加水平及添加方式

高銅和高鋅可以提高動物生產性能,但其中接近90%~95%會排出體外。一般認為當土壤中銅和鋅分別達到100~200毫克/千克和100毫克/千克以上時,即可造成土壤的銅、鋅污染和植株中毒。因此,我國對飼料中微量元素的添加水平進行了限定,因此應按照農業部公告的推薦標準添加。添加低劑量有機微量,可以提高礦物質的利用率,減少糞中金屬殘留。

韦德国际娱乐 六、合理使用飼料添加劑

飼料添加劑作為配合飼料的重要微量活性成分,起著完善配合飼料的營養、提高飼料利用率、促進生長發育、預防疾病、減少飼料養分損失及改善畜產品品質等重要作用。當前環保型飼料中應用的飼料添加劑包括酶制劑、益生素、植物提取物、有機酸、寡糖及除臭劑等。研究發現,在玉米豆粕型日糧中添加木聚糖和β-葡聚糖酶,結果顯示,豬對粗纖維的消化率提高48.9%,粗蛋白質消化率提高16.5%。酸化劑可提高胃液酸性,促進乳酸菌等有益菌大量繁殖,抑制大腸桿菌等外來菌的生長,提高胃內酶的活性,從而促進日糧營養物質的吸收,提高飼料轉化效率。

 

韦德国际娱乐 綜上所述,低蛋白平衡氨基酸日糧可以提高飼料消化利用率,減少糞便排放量,減少糞中氮含量,并降低豬舍臭氣排放;植酸酶的添加能夠降低糞中磷的含量;有機微量的使用可以減少糞中金屬殘留;外源酶的使用也可以減少糞便排放,改善飼料利用效率和豬群健康。這些方案已被廣泛應用到養豬生產中,但這些方法不是解決豬場糞污的唯一途徑,可在一定程度緩解豬場臭氣排放,但難在本質上解決糞污去向問題,解決豬場環保壓力還需要通過豬場植被綠化,有機肥生產并利用到大田作業,臭氣收集集中處理等手段才能徹底解決糞污及臭氣排放問題。