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專家支招:改善規模化育肥場豬群體重均勻度的策略

【摘要】:
育肥豬作為養豬生產流程的最后一環,越來越被大型養豬企業所重視,是擴大養殖規模和探索新養殖模式的重要對象。目前生豬價格低位震蕩,養豬企業虧損嚴重,降低成本增加效率尤其重要。不可否認降低飼料成本是控制育肥成本的最重要舉措。

韦德国际娱乐   育肥豬作為養豬生產流程的最后一環,越來越被大型養豬企業所重視,是擴大養殖規模和探索新養殖模式的重要對象。目前生豬價格低位震蕩,養豬企業虧損嚴重,降低成本增加效率尤其重要。不可否認降低飼料成本是控制育肥成本的最重要舉措,本次探討的是另一個能系統性地影響育肥豬管理從而間接影響養殖成本的因素---豬群均勻度。

韦德国际娱乐   作者在長期的育肥豬生產管理過程中總結發現,工作中總是能遇到以下幾種由于豬只體重差異大而導致的難題:

韦德国际娱乐   1、分群問題

  保育場向育肥場周轉伟德国际前,保育場主管評估場內豬群的體重、健康狀況、防疫情況等確定周轉的豬舍或者具體豬圈,確保轉向育肥場的豬都是合格下保育豬。但是均勻度的問題周轉時不能很好解決,育肥場的人員還須將大、中、小豬按豬圈分開,該項工作對豬的應激大,并且增加了工作人員的勞動強度。

  2、管理難題

韦德国际娱乐   周轉下保育豬一般按照體重從大到小的順序,育肥場先后接收的豬體重差異較大,在同一個績效考核方案下農戶向管理員抱怨,認為大豬更好養,情緒蔓延后間接影響生產成績。

韦德国际娱乐   3、精準飼喂問題

韦德国际娱乐   給不同體重的豬(每10kg一個階段)飼喂不同配方的飼料可以更精準的供應營養物質,充分的釋放豬的生產速度、增加飼料轉化率。已述大、中、小豬是按圈分開的,人工飼喂的場區能精準到每個料槽更換不同配方的飼料;自動供料的場區則需要在豬舍走道里儲存不同配方的袋裝料才能按料槽精準更換,這樣一來將增加人員工作量,自動化供料的優勢驟減。當整棟豬舍的豬體重一致時才可發揮自動料線優勢,又能做到精準飼喂。

  4、銷售問題

韦德国际娱乐   由于豬群的均勻度不一致,育肥場一些新主管要做準確銷售預算比較困難,增加了其他部門的工作難度;均勻度還影響銷售的持續時間,從第一頭銷售到清群時間大多在40天左右,接豬體重差異更大的會延長至60天左右,這對于全進全出的4500-10000頭的育肥場來說增加了固定分攤成本,如果均勻度一致根本要不了這么久才把豬賣完,能節約銷售的持續時間就能節約成本;待售豬的控料難操作,由于體重差異,不能整棟/圈控料,為保證效果一般將待售豬趕出舍外集中控料,不但增加工作量,還要對控料場地和飲水設施進行投資。

  在育肥場,從接豬到銷售再到成本控制,接豬體重差異大導致的諸多問題可以說是系統性的,所以,把育肥豬體重均勻度差異大的問題稱作育肥場管理的“痛點”一點也不為過!

  如何最大程度的消除規模化育肥場體重差異,從而挖掘出更多利潤?

韦德国际娱乐   作者曾從事育肥場一線農戶2.5年、擔任育肥場主管2年、擔任育肥場場長3年,共計在生產一線工作7年多時間;對育肥豬的飼養管理有著比較扎實的操作能力和管理經歷。下面,我們就跟隨作者看看他在改善規模化育肥場豬群體重均勻度方面的策略!

  

 

  育肥階段飼養天數:育肥豬從進群N天開始銷售,N1天清群,銷售持續時間=N1-N天。

韦德国际娱乐   1.四個連續批次育肥豬生產指標反應出豬群比較健康。

  2.銷售持續時間的長短與接豬均重、批次飼養時間、和批次銷售均重沒有直接關系。

  3.銷售頭數形態從N天開始到N1天結束類似正態分布。

韦德国际娱乐   4.是對上述管理難題的數據印證。

韦德国际娱乐   圖6是我們公司營養部對伟德国际出生重的檢測數據,豬群體重的正態分布規律從剛出生就存在。我們可以推測一下,假如圖6的這些豬一直到出欄時全部成活并且健康,出生重0.7kg的豬出欄時體重是很難超過初生重2.7公斤的豬。初生重的體重分布曲線按橫軸左右調換一下與銷售頭數的分布規律類似,初生重大的豬最先被銷售(育肥階段飼養天數少)。

韦德国际娱乐   二、改善育肥場豬群體重均勻度的策略

  通過圖6的分析,要提高育肥豬群均勻度不能只從育肥階段著手,站在公司層面進行規劃,把從產房到育肥的各個環節當成一個整體來考慮。根據豬群體重的正態分布規律采取適合的措施,去打破這個規律,最終實現育肥豬的高均勻度。

  由于作者水平有限只探討伟德国际出生后的各環節,伟德国际出生前能提高伟德国际均勻度的相關措施也有很多,例如:配種管理、妊娠管理、同期分娩等本次就不再探討。

韦德国际娱乐   (一)、產房階段

  從“娃娃”抓起,做好弱伟德国际的飼養和管理,提高斷奶均勻度。轉斷奶伟德国际時,按體重的大、中、小初步分群如:小于4kg的劃為小豬,4-7kg的劃為中豬,大于7kg的是劃為大豬,并在轉豬車上將大、中、小豬的位置標記清楚。

韦德国际娱乐   (二)、保育階段

  1、接豬分群。保育場接豬時根據轉豬車上的標記,先將按體重分好的大、中、小豬分別裝進不同豬舍,然后再進行公母分群,保育階段基本省掉了大小分群環節。這樣的話保育場的大、中、小豬是按舍分開的,而不是按豬圈分開。大豬和小豬的數量最少,約各占全場數量的15%左右,其余70%為體重均勻的中豬,這個比例不固定,會因為產房的健康狀況好壞而改變。

韦德国际娱乐   2、管理分級。人員及薪酬分級:飼養水平好的、責任心強的人員飼養小豬,激勵幅度適當增大,水平一般的人員飼養中豬,新手飼養大豬。管理者通常能發現有些農戶的弱豬成活率一直較高,全場弱豬都讓他飼養豈不更好。飼養設施設備分級:飼養小豬的舍可以全部使用智能化料槽增加采食量,加小豬躺臥的墊子,額外增加相應數量的燃氣熱風機等。營養分級:根據豬群情況研發不同的飼料配方。監督分級:按照上述的劃分,主管、場長在巡視時重點很清晰,就是那些15%左右的小、弱豬;分級管理可以集中優質的資源聚焦到需要被加大關注力度的豬上,更容易提升成績、增加效益。

  3、實時調整。保育場的大、中、小豬是按舍分開的,在飼養過程中例如同為大豬的舍出現掉隊豬時先在同一舍內隔離恢復,經主管評估后將恢復不了的轉移至其他適合這些豬情況的舍,兩方農戶稱重結算。

  (三)、育肥階段

韦德国际娱乐   1、保育豬轉至育肥場時,將保育場分好的大公、大母、中公、中母、小公、小母豬在轉豬車上標記清楚。轉去育肥場的大、中、小豬是按照場別分開的,大豬周轉至專門飼養大豬的育肥場,中豬周轉至普通育肥場,小豬轉至專門飼養小豬的育肥場。這樣到育肥場后大小和公母基本不用再花大力氣分群,只需微調。大大減少豬群應激并縮短了保育豬向育肥階段的過渡期。

  2、資源合理分配。將大豬轉至固定分攤高的育肥場,通過快速的周轉頻率來增加年出欄量從而降低頭均固定分攤成本。這部分育肥場根據毛豬行情、接豬體重等推算出最佳的出欄體重進而推算出固定的飼養天數,讓生產周期更規律,進群后就知道清群日期,實現更徹底的批次化生產;由于生長速度慢,可將小豬轉到自建或者固定分攤低的育肥場,配備各項成績較好的管理人員,目標是保證合格率。中豬周轉至固定分攤和養豬條件普通的育肥場正常飼養,同樣做到固定飼養周期。行情波動較小的時候實行到天清群制讓銷售預算不準確的問題解決起來變得簡單,同時公司財務把控資金流更精準。

韦德国际娱乐   3、及時淘汰。為保證均勻度,飼養大、中、小豬的育肥場都要及時處理無飼養價值的掉隊豬只,同時無論從批次銷售均重、日增重還是生物安全方面衡量,這部分豬也應該及時淘汰。

  4、精準營養。為提升豬群均勻度,分別飼養大、中、小豬的育肥場,公、母盡量按舍分開,研發更合適的飼料配方。當群體足夠大時,可將豬群按照(大公)、(大母),(中公)、(中母),(小公)、(小母)六個類型分開裝進不同育肥場,定制飼料配方更精準、實施起來更方便,出欄時也可差異化銷售。

  從產房斷奶時開始著手初步進行大小分群,然后到保育按舍分群,再到育肥按場分群,層層遞進最終實現育肥場豬群的高均勻度。這樣制定的措施才會更有效、長久,系統性更強,整個公司的總體收益才會層層增加。